调制腌料:按照腌粉泡制比例(粉:水:肉=1:2:20)将川香鸡柳腌料与水混合均匀,形成腌渍液。
腌制鸡肉:将切好的鸡胸肉条放入腌渍液中,确保完全浸没。腌制时间可根据个人口味和食材大小进行调整,一般建议腌制12~24小时,期间需翻动几次,以便腌料均匀渗透。
裹粉油炸:腌制完成后,将鸡肉条裹上一层脆皮包裹粉,然后放入170~180℃的油锅中炸至金黄色,捞出控油即可。
山东绿维康食品科技有限公司前身是成立于2018年的山东广晟食品配料有限公司。由山东广晟食品配料有限公司和上海潍美思管理资询合伙企业(有限合伙)共同投资建设,注册资金2000万元,占地面积21000㎡。一期投资5000万元,建筑面积10000㎡,现已经建成投产。主要产品有预混合粉;固态、半固态、液态复合调味料;食品调味油;香辛料;复配食品添加剂;酱卤肉制品;食糖(分装)等九大系列几百款产品。
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